Begrüßungsgetränk

DAS ERSTE BUFFET-DINNER:

Vorspeise:

Rindertartar mit Toast

Hausgemachte Pastete mit Preiselbeeren, Mandeln und Gebäck

Englisches Roastbeef mit Senfdip

Suppe

Rinderbrühe mit Leberknödeln

Hauptgerichte:

Hühnerbrust

Tortilla gefüllt mit geschnetzeltem Rindfleisch

Rindfleisch Stroganoff mit Reis

Schweinekotelett Sous-Vide

Gegrillter Lachs

Mariä Lichtmess Stroganoff

Gebratene Schweinerippchen

Hähnchen- und Schweineschnitzel

Cheddar-Sauce

ZWEITES ABENDESSEN:

Geräucherte gerollte Schulter mit gekochten Linsen, Gurke und Zwiebel

Rindergulasch mit Kartoffelpuffern und Brot

VEGATARIAN:

Warmes Gemüse

Penne mit Pilzsauce

Gemüserisotto

Pommes frites

Grenaille

DESSERT:

Hausgemachte Brötchen mit Vanillecreme

Knödel

Obst

SNACKS:

Canapés mit Wurst

Canapés mit gelber Melone und Parmaschinken

Sandwiches mit Schmalzaufstrich

Streichkäse mit Knoblauch

Auswahl an Käse und Wurstwaren

Gefüllte Paprika, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten

Tortilla-Chips, Salsa